熙楽苑 KIRAKUEN WAGYU YAKINIKU

黒毛和牛の部位を一皿で食べ比べたいなら、盛り合わせから選ぶのが熙楽苑 KIRAKUEN WAGYU YAKINIKUらしい楽しみ方。「煕楽苑盛り」は上タン塩、ハラミ、本バラ、かいのみ、しん芯などを含む約250gからの一皿。「Friend盛り」は約300gで、本バラや縦バラ、かいのみ、しん芯、肩三角などを組み合わせています。家族向けの「Family盛り」は約450gからで、上タン塩やハラミに加えて、いちぼ、肩三角など部位の幅も広め。いずれも内容が変わる場合があるため、その日の盛り合わせを店で確かめて選びたい。

迷ったときに選びやすいのは、カルビ・ロース・ハラミを約300gから盛り合わせた「スタミナ三点盛り」。一方、ざぶとんやサーロイン、げたカルビを含む「特上三点盛り」は、希少部位を中心に楽しみたい食事に向いています。部位を一皿ずつ選ぶなら、メニューには適度な霜降りと柔らかさが特徴とされるいちぼや、きめの細かい赤身のらんぷ、霜降りのざぶとんなども並びます。脂の多い部位を重ねるか、赤身を交えて組み立てるか、自分好みのバランスを考えるのも面白いところです。

家族で訪れた人の一例では、Family盛りに牛タンを追加し、キムチ、枝豆、大ライスも注文。セットにはすでに牛タンが含まれていたそうで、盛り合わせを軸にしながら、好みの一皿を足す食べ方も参考になります。焼肉の合間には、少しずつ味わえるナムル盛合せやキムチ盛合せを。食事を締めるなら、石焼ビビンバのほか、野菜や果物、牛肉を煮込んだスープを使う冷麺も選べます。

テーブル席のほか個室もあり、グループでの食事にも使える案内があります。予約も受け付けており、夕食時の利用は予約がおすすめとされています。